Tidakboleh menyalin apa jua kandungan buku ini dengan apa pun bentuk dan cara-elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman dan sebagainya tanpa kebenaran bertulis daripada penerbit. Perpustakaan Negara Malaysia / Cataloguing-in-Publication Data Muda dan Melayu: Membesar dalam kepelbagaian budaya Malaysia / Disunting oleh Ooi Kee Beng dan Wan Hamidi
Penulis Like Adelia - Berikut resep sayur lompong nikmat dan anti gatal. Lompong atau keladi merupakan tumbuhan sejenis umbi-umbian yang mudah ditemui di daerah Indonesia. Tumbuhan ini memiliki banyak jenis dengan warna daun berbeda. Keladi atau lompong biasanya dijadikan tanaman hias bahkan bisa diolah menjadi makanan lezat. Satu di antaranya sayur lompong atau keladi. Nah berikut resep sayur lompong yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan - 2 bonggol dan batang lompong/keladi- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 kemiri- 3 cabe merah keriting- 2 ruas jari kencur- 1/2 ruas jahe- sedikit terasi- 5 cabe rawit/secukupnya- 1 sdm garam/secukupnya- 1 sdt gula/secukupnya- 1 sdt ketumbar bubuk- minyak goreng secukupnya- air secukupnya Cara membuat 1. Bersihkan umbi keladi lalu potong-potong. Setelah itu buang kulit ari atau bagian terluar kulit batang keladi. Kemudian potong-potong sesuai selera. Setelah itu rendam batang dalam air supaya tidak hitam. 2. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan umbi dan batang keladi ke dalam air mendidih. Masukkan sedikit garam dan rebus hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan. 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri, kencur, jahe, garam, ketumbar bubuk dan terasi. 4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis hingga harum dan matang. 5. Kemudian masukkan keladi rebus, aduk-aduk hingga rata. Masukkan cabe rawit, gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga rata selama 5 menit. Koreksi rasa, jika sudah sesuai matikan api. Sajikan sayur lompong dengan nasi hangat. Selamat mencoba. *
LintangKemukus. By Ahmad Tohari. Episode 1. Dukuh Paruk masih diam meskipun beberapa jens satwanya sudah terjaga oleh pertanda datangnya pagi. Kambing-kambing mulai gelisah dalam kandangnya. Kokok ayam jantan terdengar satu-satu, makin lama makin sering. Burung sikatan mencecet-cecet dari tempat persembunyiannya.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID d0395df8-0a2b-11ee-93ee-686a4a4f774a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.apamungkin karena umur semakin bertambah terus beberapa teman juga sudah pada menikah, yah walaupun menikah bukanlah untuk ajang balapan. menikah nanti hanya cukup sekali dengan konsekwensi siap tidak siap yang harus ditata ialah masa depan penerus silsilah muda. hari ayah nasional ini menyentuh banget buatku, sosok bapak yang selama ini
DapurLagi – Relasi menguning lompong Pongah merupakan batang talas yang bentuknya panjang dan teksturnya empuk mirip karet busa. Batang bentul atau lompong mengandung banyak nutrisi dan bisa diolah menjadi sayur yang sangat eco, berpangkal tiba lodeh, bobor, tumisan dan lainnya. Sayangnya tak semua orang suka masak lompong, karena kalau bukan senggang triknya boleh gatal di pembuluh. Penyebab rasa gatal itu sendiri karena kandungan asam oksalat nan suka-suka dalam buntang umbi talas. Sebenarnya memasak lompong agar lemak dan menggelinyau tidaklah susah, hanya dibutuhkan siasat sederhana dan tidak hendak adv pernah bagaimana cara mengolah dungu agar gurih dan tidka gatal? Simak informasinya berikut ini lompong 1. Pilih lompong nan taruna Sebagaimana sayuran pada lazimnya, babak debil nan enak diolah sebagai sayuran merupakan bagian yang muda/bagian tengah/atas. 2. Kupas indra peraba luar lompong Sebelum dimasak, lebih dulu kupas kulit luar lompong sebatas bersih. Kaidah ini membuat beloh bintang sartan kian lembut, tapi pula meredam emosi getah yang menyebabkan gatal. 3. Remas dengan air garam Sehabis dikupas, potong-potong beloh sesuai selera, kemudian mengepal-remas dengan garam. Kemudian diamkan hingga selingkung 10 menit, baru cuci hingga tulus. 4. Rebus dan campakkan air rebusan pertamanya Pertama kali, panaskan air hinga mendidih, kemudian masukkan lompong dan masak hingga sangkil empuk. Kemudian campakkan air rebusan pertamanya nan mengandung getah, jika perlu peras sebatas air hilang. 5. Masak dalam suhu janjang Awalan berikutnya, bumbui pongah dan masak bodoh dalam suhu tahapan sebatas matang. Jangan sampai setengah matang atau kurang menguning, karena membuat bodoh jadi bakal memasak lompong yang enak dan tak gatal sangatlah mudah dan simple. Setelah melihat tips diatas, pastinya Anda tidak akan ragu lagi memantek goblok bakal menu keluarga tercinta. Mudah-mudahan keterangan yang berjudul Tips dan Cara Memasak Lompong Hendaknya Lemak dan Tidak Gatal diatas bisa bermanfaat bagi kita semua.
Untukmenghindari rasa gatal pada sayur dengan bahan dasar lompong ini maka kita bisa melakukan beberapa hal sebagai berikut: 1) Remas dengan garam Sebelum dimasak batang talas atau lompong kita siangi terlebih dahulu, kita hilangkan kulit luar yang keras. Setelah itu kita bisa memotongnya sesuai keinginan.
Resep Masakan Friday, May 31, 2019 Cara Memasak Lompong agar Tidak Gatal - Lompong adalah batang talas atau keladi yang banyak dimanfaatkan masyarakat lokal sebagai bahan masakan sayur. Untuk memperluas wawasan kita tentang bahan makanan ini maka hari ini kita akan membahas mengenai seputar pengolahan lompong talas menjadi makanan. Dalam hal ini yang akan kita bahas lebih jauh adalah mengenai tips dan kita agar saat memasak lompong tidak gatal dan bisa dikonsumsi dengan enak. Bagaimana tips selengkapnya, mari kita simak penjelasan berikut! Talas merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Talas termasuk dalam suku talas-talasan Araceae, berperawakan tegak, tingginya 1 cm atau lebih dan merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun. Talas mempunyai beberapa nama umum yaitu Taro, Old cocoyam, Dasheen’ dan Eddo e’. Di beberapa negara dikenal dengan nama lain, seperti Abalong Philipina, Taioba Brazil, Arvi India, Keladi Malaya, Satoimo Japan, Tayoba Spanyol dan Yu-tao China. Di Indonesia, talas dikonsumsi sebagai makanan pokok dan makanan tambahan. Talas mengandung karbohidrat yang tinggi, protein, lemak dan vitamin. Talas mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi. Umbi, pelepah daunnya banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan, obat maupun pembungkus. Daun, sisa umbi dan kulit umbi dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan ikan secara langsung maupun setelah difermentasi. Tanaman ini mempunyai keterkaitan dengan pemanfaatan lingkungan dan penghijauan karena mampu tumbuh di lahan yang agak berair sampai lahan kering. Sumber Memang, tumbuhan yang satu ini banyak kita manfaatkan untuk sayur terutama bagian batang dan umbi mudanya. Namun ada masalah yang biasa terjadi khususnya bagi kita yang belum terbiasa mengolah lompong atau talas ini. Seringkali saat batang lompong diolah menjadi masakan akan terasa gatal. Meski masih bisa dikonsumsi tentu saja sayur yang gatal tidak akan enak. Agar menu sayur dari bahan dasar lompong bisa enak dan lezat maka dalam mengolah kita harus bisa menghilangkan rasa gatal tersebut. Lalu Cara Memasak Lompong agar Tidak Gatal? Caranya gampang, kita tinggal memasaknya dengan benar dan masakan lompong ini tidak akan terasa gatal jika dimakan. Untuk menghindari rasa gatal pada sayur dengan bahan dasar lompong ini maka kita bisa melakukan beberapa hal sebagai berikut 1 Remas dengan garam Sebelum dimasak batang talas atau lompong kita siangi terlebih dahulu, kita hilangkan kulit luar yang keras. Setelah itu kita bisa memotongnya sesuai keinginan. Untuk menghilangkan rasa gatal maka setelah dipotong kita masukkan satu sendok garam lalu kita remas-remas potongan batang talas tersebut sampai merata. Setelah itu cuci bersih batang talas dengan air mengalir, bilas sampai dua kali untuk menghilangkan sisa garam. 2 Masak di suhu tinggi hingga matang Pada dasarnya, talas atau lompong jika dimasak dengan benar tidak akan menimbulkan rasa gatal bahkan meski kita tidak melakukan langkah pertama sekalipun. Hal yang menyebabkan masakan menjadi gatal adalah karena proses memasaknya yang kurang tepat misalnya kita memasak talas kurang begitu matang. Bisa juga karena kita memasaknya dengan suhu yang kurang begitu tinggi sehingga talas atau lompong tidak matang dengan sempurna. Maka dari itu untuk menghindari rasa gatal pada menu masakan dengan bahandasar talas ini sebaiknya masak dengan suhu tinggi sampai benar-benar matang. Untuk bahan masakan ini memang tidak bisa kita masak seperti saat kita menumis kacang panjang yang biasanya masih sedikit keras dan kurang begitu matang. Jika dimasak dengan cara seperti itu maka masakan ini akan menimbulkan rasa gatal di lidah saat dikonsumsi. Supaya lebih yakin, untuk mencoba sayur ini yang tidak gatal coba masak sayur ini dengan resep sayur lompong santan. Demikianlah sedikit tips memasak lompong atau talas agar tidak gatal. Semoga dengan adanya pembahasan ini kita tidak akan pernah lagi mengalami masalah saat berniat menghidangkan masakan tersebut. Jangan lupa setelah membaca Cara Memasak Lompong agar Tidak Gatal ini silahkan coba beberapa resep masakan enak dan lezat yang ada di bagian bawha. Topics Panduan Memasak Tips Memasak Hi..! Resep Masakan Khas Daerah adalah blog tentang masakan khas daerah, kuliner, resep masakan Indonesia, cara membuat, menu memasak, bahan dan cara penyajian dan berbagai info masakan lainnya. Silahkan dicoba, terima kasih telah berkunjung...Penemuanresep daun kimpul/talas/lompong sebagai obat tradisional sebenarnya sudah diwariskan turun-temurun di lingkungan bangsawan keraton. Di beberapa kawasan tropis, talas (Colocasia esculenta) menjadi makanan pokok. Umbi ini enak digoreng, dikukus, atau direbus. Jika dimakan mentah bisa menyebabkan gatal-gatal serta gangguan pencernaan
2 Remas Menggunakan Garam Setelah dikupas, potong-potong lompong, lalu cuci bersih menggunakan air lalu tiriskan. Tambahkan 2 sdm garam ke dalam wadah lompong (batang talas) yang telah ditiriskan. Remas-remas lompong bersama garam sehingga getahnya keluar dari dalam. Jika batang talas sudah cukup layu, cuci bersih lagi. 3.
